NewProtroślinny Roślinne białka NewProt dostarczają cenne białka i optymalizują właściwości produktów. Poprawiają teksturę, zwiększają wiązanie wody i wydłużają trwałość. O NewProt Zastosowania Serwis Certyfikaty Zapytaj teraz Co kryje się za NewProt Nasze specjalne mieszanki NewProt zapewniają nie tylko idealną zawartość białka, ale także mają zalety technologiczne: Ulepszone wiązanie wody Lepsza tekstura Bez numerów E Standaryzacja receptur przy zmienności surowców Termostabilność Zamienniki mięsa Zastosowania NewProt przekonuje wszechstronnością i szerokim zakresem zastosowań. NewProt sprawia, że żywność jest zdrowsza, smaczniejsza i bardziej funkcjonalna. Mięso Produkty wegańskie Wyroby piekarnicze i makarony Produkty mleczne Suplementacja Mięso Szynka gotowana Zapobieganie utracie soku Stabilniejsza struktura podczas podgrzewania Lepsza krojność Zastąpienie chemicznych dodatków (Clean Labeling) Kiełbasa parzona Bardziej soczysta konsystencja Pełni funkcję emulgatora i łączy wodę z tłuszczem Poprawia stabilność krojenia i zwięzłość Kebab / Gyros Poprawia strukturę i spójność na rożnie Zmniejsza utratę masy podczas gotowania Może zastąpić część drogiego mięsa mięśniowego Kiełbasa surowa Wspieranie soczystości Zapobiega powstawaniu „suchego brzegu” Szybsza stabilność krojenia Stabilizacja objętości Zamiennik drogiego mięsa mięśniowego Mięso Wiązanie wody i ochrona przed wysychaniem Poprawa odporności na ugryzienie Produkty wegańskie Wegański jogurt Zwiększa kremową teksturę Jogurt nie rozwarstwia się, pozostaje bardziej jednorodny Wzbogacenie wartości odżywczej Zapewnia „śmietankowe” odczucie w ustach Wegański zamiennik kiełbasy Lepsza stabilność termiczna Służy jako zamiennik tłuszczu Wsparcie trawienia Wyroby piekarnicze i makarony Chleb Lepsza zdolność zatrzymywania gazu, a tym samym większa objętość Zwiększenie elastyczności i stabilności ciasta Zachowanie wilgoci Szybsze i dłużej utrzymujące się uczucie sytości Produkty bezglutenowe Bardziej zwarta i rozciągliwa tekstura Zwiększona wartość odżywcza Lżejsza i bardziej puszysta konsystencja Wspomaga tworzenie złocistobrązowej skórki z aromatami pieczenia Produkty mleczne Lody Stabilizacja emulsji Zapobieganie powstawaniu kryształków lodu Lepsza kontrola zachowania podczas topnienia Zamiennik białka mleka Jogurt Zwiększenie zawartości białka Poprawa lepkości Produkty bez laktozy i cholesterolu Suplementacja Suplementacja dla ludzi Wspomaga metabolizm i może mieć działanie regulujące masę ciała Zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych Skuteczne we wspieraniu budowy masy mięśniowej Białka roślinne są łagodne dla nerek Gotowi na stabilne procesy z NewProt? Prosimy o kontakt z naszym zespołem ekspertów w celu uzyskania indywidualnej porady i próbek bez minimalnej ilości zamówienia. Zapraszamy do kontaktu Poproś o próbkę produktu Usługi i wsparcie Jako Państwa partner technologiczny oferujemy więcej niż tylko enzymy i składniki.Wspieramy Państwa również w optymalnej integracji z procesami produkcyjnymi. Elastyczne i szyte na miaręusługi Oferujemy opakowania dostosowane do potrzeb klienta, private labeling oraz produkcję kontraktową – wszystko wytwarzane w naszym zakładzie w Bochum w Niemczech. Niemiecka jakość,globalny zasięg Z siedzibą w sercu Europy i standardami jakości „Made in Germany”, dostarczamy innowacyjne i zrównoważone rozwiązania na całym świecie. Dokumentacjai zgodność Do wszystkich produktów dołączone są techniczne karty danych, certyfikaty analizy oraz wsparcie w zakresie etykietowania alergenów. Zapewniamy pełną identyfikowalność i jakość wolną od zanieczyszczeń śladowych. Certyfikaty i standardy NewBind spełnia międzynarodowe standardy.Bezpieczeństwo i przejrzystość są dla nas oczywistością. Standardy bezpieczeństwa Nasze enzymy spełniają najwyższe standardy bezpieczeństwa. Są produkowane w sposób wolny od zanieczyszczeń śladowych – bez ryzyka krzyżowego zanieczyszczenia alergenami. Jakość odpowiada wszystkim wytycznym UE dotyczącym żywności. Przy podgrzaniu powyżej 60 °C ulegają całkowitej dezaktywacji. W przeciwieństwie do transglutaminaz zwierzęcych, działają one niezależnie od wapnia i nie wymagają dodatkowych kofaktorów. FSSC 22000Certyfikowane przez TÜV NORD, Niemcy BIOCertyfikowane przez ABCERT, Niemcy VLOGCertyfikowane przez ABCERT, Niemcy V-LabelLicencjonowane przez ProVeg e. V., Niemcy HalalCertyfikat wydany przez HCS, Szwajcaria KoszerneCertyfikowane przez KLBD, Anglia
