Fabricado na Alemanha Entrega em todo o mundo O seu parceiro de enzymes e ingredientes funcionaisNewIngredients Enzymes naturais TransglutaminasePara melhor textura, ligação e eficiência de recursos; reduz a necessidade de aditivos. BromelaínaEnzima do ananás, versátil para melhorar a textura e a estabilidade do processo. PapaínaEnzima da papaia que melhora a textura e a tenrura através de uma clivagem suave de Proteine; ideal para produtos de carne e plant-based. Os nossos enzymes melhoram a textura, a ligação e a fiabilidade do processo. Isto permite produtos de maior qualidade com menos aditivos. Com Transglutaminase (NewBind), Papain e Bromelain, apoiamos os produtores no fabrico de produtos à base de plantas, de carne e de lacticínios, bem como de produtos de padaria, de forma mais eficiente e sustentável. Outros ingredientes NewFiberAs fibras vegetais melhoram a textura e a vida útil e fornecem fibra alimentar NewProt (à base de plantas)Proteine de base vegetal para textura e estabilidade NewProt (de origem animal)Proteínas de origem animal para textura e estabilidade NewFlaveAromas para sabor autêntico NewProtectMisturas protetoras funcionais para prazo de validade e segurança do produto As suas vantagens com a NewIngredients enquanto fabricante na indústria alimentar A NewIngredients é o seu parceiro alimentar para enzymes e ingredientes funcionais. Fornecemos a produtores, empresas de mistura e distribuidores matérias-primas fiáveis, apoio tecnológico e modelos de entrega flexíveis. Com produção própria na Alemanha, uma rede global e um elevado nível de orientação para o serviço, garantimos qualidade, eficiência e disponibilidade internacional. Flexibilidade total sem Quantidade Mínima de Encomenda (sem MOQ) Flexibilidade total para pequenas séries de teste ou produção em grande escala. Produtos frescos através de entrega just-in-time Reduz os custos de armazenamento, evita excesso de stock e garante produtos frescos com prazo de validade completo. Qualidade alemã com alcance global Qualidade de produção alemã entregue de forma fiável em todo o mundo através de cadeias de abastecimento estabelecidas. Certificado para todos os mercados: halal, kosher, biológico, V-Label, sem OGM Garantia de qualidade rastreável e os mais elevados padrões – para os seus mercados e requisitos dos clientes. Soluções individuais do laboratório à marca própria Apoio tecnológico, verificação de rótulos e fabrico por contrato, incluindo embalagem com marca mediante pedido. Mais sobre o nosso serviço Contacte-nos Últimas notícias Tem interesse nas informações mais recentes sobre enzymes e ingredientes funcionais? Então, visite o nosso website regularmente. Publicamos frequentemente artigos interessantes. NotíciasTransglutaminase e doença celíaca: enzima microbiana vs. transglutaminase tecidular15.07.2026Transglutaminase é um termo que surge em duas áreas muito diferentes. Na tecnologia alimentar, a transglutaminase microbiana refere-se a uma enzima capaz de reticular proteínas. Na medicina, a… NotíciasPapain, Bromelain & Pepsin: comparação de enzimas proteolíticas15.07.2026As enzimas proteolíticas são pequenas ferramentas com um grande impacto. Elas decompõem as proteínas e podem, assim, influenciar especificamente a textura, a ternura, a solubilidade ou a… NotíciasMelhorar produtos de panificação sem glúten – Como a transglutaminase, as proteínas e as fibras ajudam a melhorar a textura, o volume e a vida útil23.06.2026A procura de produtos de panificação sem glúten tem vindo a crescer há anos. Atualmente, os consumidores esperam pão, pãezinhos, bolos e pastelaria sem glúten que saibam bem, tenham uma textura… Pronto para enzymes e ingredientes inovadores? Contacte a nossa equipa de especialistas para aconselhamento individual e entregas de amostras sem quantidade mínima de encomenda. Contacte-nos
