NewFlave A NewFlave oferece uma variedade de aromas que tanto reforçam o sabor natural dos produtos como permitem experiências de sabor totalmente novas. Podem também compensar flutuações de sabor, mesmo durante períodos prolongados. Sobre a NewFlave Aplicações Serviço Certificações Solicitar agora O que está por trás da NewFlave Explore novos mundos de sabor com as misturas de aromas NewFlave e beneficie da nossa variedade, desde aromas a aromas naturais e 95/5 – tudo para tornar os seus produtos únicos! Aromas inovadores para carne com máxima qualidade e sabor autêntico Aromas vegan para alternativas de carne proporcionam ao seu produto a nota de base apropriada Aromas doces tentadores contribuem para uma experiência de sabor harmoniosa Aplicações A NewFlave impressiona pela sua enorme versatilidade – desde carne a produtos lácteos e produtos vegan. Ou por outras palavras: A NewFlave intensifica e preserva o sabor numa vasta gama de categorias de produtos. Carne Produtos vegan Produtos lácteos Carne Salsicha cozida Realça os sabores naturais da carne e das especiarias Potencia os aromas de defumação e cozedura Fiambre cozido Suporte do sabor natural da carne Equilíbrio das flutuações de sabor Manutenção do sabor mesmo com armazenamento mais prolongado Enchido cru Efeito potenciador do sabor Permite inúmeras variações de sabor Kebab / gyros Realça os sabores do produto Permite a compensação de variações de sabor Carne Realça o sabor natural da carne Melhor padronização do perfil de sabor Suporte para sabores específicos (p. ex., sabor a grelhado) Produtos vegan Substituto de salsicha vegan Melhora a experiência gustativa Permite uma vasta gama de variações de sabor Iogurte vegano Sabor encorpado Maior variedade de sabores Compensação de flutuações de sabor Produtos lácteos Iogurte Arredondamento do sabor naturalmente suave e ligeiramente ácido Aumento da variedade de produtos Melhoria sensorial para uma sensação na boca mais agradável Compensação de variações de sabor Queijo creme Realça a nota de sabor suave e ligeiramente ácida Aromatização para criar uma maior variedade de variantes Queijo processado Reforço do sabor natural do queijo Compensação de perdas de sabor durante o aquecimento ou mistura Compensação de variações de sabor Gelado Intensificação do sabor Melhor padronização do sabor Podem ser desenvolvidos novos sabores Pronto para processos estimulantes com a NewFlave? Contacte a nossa equipa de especialistas para aconselhamento individual e entregas de amostras sem quantidade mínima de encomenda. Contacte-nos Solicitar amostra de produto Serviços e suporte Como seu parceiro tecnológico, oferecemos mais do que apenas enzimas e ingredientes.Também o apoiamos com uma integração ideal nos seus processos de produção. Serviçosflexíveis e personalizados Oferecemos embalagens personalizadas, rotulagem de marca própria e fabrico por contrato – tudo produzido na nossa unidade em Bochum, Alemanha. Qualidade alemã,alcance global Sediados no coração da Europa, com padrões de qualidade “made in Germany”, fornecemos soluções inovadoras e sustentáveis em todo o mundo. Documentaçãoe conformidade Todos os produtos incluem fichas técnicas, certificados de análise e apoio na rotulagem de alergénios. Garantimos rastreabilidade e qualidade sem resíduos. Certificações e normas A NewBind cumpre as normas internacionais.A segurança e a transparência são uma prioridade para nós. Normas de segurança As nossas enzimas cumprem as mais elevadas normas de segurança. São produzidas sem vestígios — sem risco de contaminação cruzada por alergénios. A qualidade está em conformidade com todos os requisitos da UE para produtos alimentares. Quando aquecidas acima de 60 °C, são completamente desativadas. Ao contrário das transglutaminases de origem animal, funcionam independentemente do cálcio e não requerem cofatores adicionais. FSSC 22000Certificado pela TÜV NORD, Alemanha HalalCertificado pela HCS, Suíça KosherCertificado pela KLBD, Inglaterra BIOLÓGICOCertificado pela ABCERT, Alemanha VLOGCertificado pela ABCERT, Alemanha V-LabelLicenciado por ProVeg e. V., Alemanha
