NewFiber NewFiber đại diện cho chất xơ thực vật tự nhiên, mang lại hiệu quả vượt trội cả về dinh dưỡng lẫn công nghệ trong ngành thực phẩm. Chúng cung cấp chất xơ có giá trị và đồng thời cải thiện kết cấu, độ mọng nước và độ bền của nhiều loại sản phẩm khác nhau – từ thịt và xúc xích đến bánh và các sản phẩm thay thế thực vật. Về NewFiber Ứng dụng Dịch vụ Chứng nhận Yêu cầu ngay Điều gì tạo nên NewFiber Chất xơ trong dòng sản phẩm NewFiber của chúng tôi không chỉ là nguồn chất xơ xuất sắc mà còn mang lại nhiều lợi ích chức năng. Liên kết tốt trong sản phẩm thuần chay hoặc chay Giảm thoát nước trong bao bì Liên kết nước và dầu Độ mọng nước tốt hơn sau khi đun nóng Lý tưởng cho phụ gia nước muối và phun tiêm Thay thế phosphat Ứng dụng NewFiber được sử dụng rất đa dạng – trong hầu hết các sản phẩm thịt và sữa, sản phẩm bột nhào và sản phẩm thuần chay.NewFiber tối ưu hóa độ đồng nhất, hương vị và độ ổn định trong nhiều danh mục sản phẩm khác nhau. Sản phẩm thuần chay Sản phẩm sữa Bánh và sản phẩm bột nhào Thịt Sản phẩm thuần chay Xúc xích thuần chay Tăng cường độ ổn định cấu trúc Tăng hàm lượng chất xơ Duy trì độ mọng nước, đàn hồi Sữa chua thuần chay Làm đặc, từ đó tạo độ mịn mượt hơn Tăng cường độ ổn định của sản phẩm Sản phẩm sữa Phô mai tươi Tăng độ ổn định Cải thiện khả năng phết Tạo cảm giác mịn màng, béo ngậy hơn trong miệng Kem ăn Kết cấu mịn, sánh kem Phân bố bọt khí đồng đều hơn Có thể thay thế chất béo hoặc giảm đường Tác dụng tiền sinh học tiềm năng Phô mai chế biến Cải thiện và duy trì độ đặc kem Tăng cường độ ổn định hình dạng Tan chảy đều hơn khi đun nóng Sữa chua Làm đặc, giúp sản phẩm mịn mượt hơn mà không cần tăng hàm lượng chất béo Ổn định sữa chua bằng cách ngăn chặn sự tách huyết thanh sữa Có thể dùng để bổ sung chất xơ Bánh và sản phẩm bột nhào Sản phẩm không chứa Gluten Thay thế cấu trúc của Gluten để tăng độ đàn hồi và độ kết dính Cải thiện độ mọng nước và độ mềm Hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn Mì ống Tăng độ mọng nước và độ mềm mại Ngăn ngừa khô Có thể tăng nhẹ độ dai Tăng hàm lượng chất xơ Bánh mì Độ ẩm tốt hơn Khô chậm hơn Cải thiện độ ổn định của bột Tăng hàm lượng chất xơ Thịt Kebab / Gyros Có tác dụng ổn định cấu trúc Tạo độ đàn hồi nhẹ Tăng hàm lượng chất xơ Thịt Cảm giác ngon miệng, mọng nước Giảm chất béo mà không mất độ mọng nước và thể tích Cung cấp chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn Cải thiện độ ổn định nhũ tương Xúc xích sống Tăng cường khối thịt và mỡ để xúc xích không bị vỡ vụn Liên kết mỡ đồng đều để tránh tích tụ mỡ Tăng hàm lượng chất xơ Xúc xích luộc Việc giữ nước giúp tăng độ mọng nước Tăng cường độ ổn định để xúc xích không bị vỡ vụn khi thái lát Hỗ trợ liên kết chất béo và phân phối đồng đều hơn Giămbông luộc Duy trì độ đặc mọng nước, ngay cả khi bảo quản lâu Tăng độ ổn định cấu trúc Tăng thể tích và hàm lượng chất xơ Sẵn sàng cho quy trình ổn định với NewFiber? Liên hệ đội ngũ chuyên gia của chúng tôi để được tư vấn cá nhân hóa và giao mẫu không yêu cầu số lượng đặt hàng tối thiểu. Liên hệ Yêu cầu mẫu sản phẩm Dịch vụ & Hỗ trợ Với vai trò là đối tác công nghệ của Quý vị, chúng tôi cung cấp nhiều hơn chỉ enzyme và nguyên liệu.Chúng tôi cũng hỗ trợ Quý vị tích hợp tối ưu vào các quy trình sản xuất. Dịch vụ linh hoạtvà được thiết kế theo yêu cầu Chúng tôi cung cấp đóng gói theo yêu cầu, dán nhãn riêng (Private Label) và gia công theo đơn đặt hàng – tất cả đều được sản xuất tại nhà máy của chúng tôi ở Bochum, Đức. Chất lượng Đức,phạm vi toàn cầu Đặt trụ sở tại trung tâm châu Âu và theo các tiêu chuẩn chất lượng “Made in Germany”, chúng tôi cung cấp các giải pháp đổi mới và bền vững trên toàn thế giới. Tài liệuvà tuân thủ Tất cả sản phẩm đều đi kèm bảng dữ liệu kỹ thuật, chứng nhận phân tích và hướng dẫn ghi nhãn dị ứng. Chúng tôi đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc và chất lượng không lẫn tạp. Chứng nhận và tiêu chuẩn NewBind đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.An toàn và minh bạch là điều hiển nhiên đối với chúng tôi. Tiêu chuẩn an toàn Enzyme của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cao nhất. Chúng được sản xuất không để lại dấu vết – không có nguy cơ nhiễm chéo chất gây dị ứng. Chất lượng tuân thủ tất cả các quy định của EU về thực phẩm. Khi gia nhiệt trên 60 °C, chúng sẽ bị vô hiệu hóa hoàn toàn. Không giống như Transglutaminase có nguồn gốc động vật, chúng hoạt động độc lập với canxi và không cần các yếu tố đồng trợ bổ sung. V-LabelĐược cấp phép bởi ProVeg e. V., Đức FSSC 22000Được chứng nhận bởi TÜV NORD, Đức HỮU CƠĐược chứng nhận bởi ABCERT, Đức HalalĐược chứng nhận bởi HCS, Thụy Sĩ KosherĐược KLBD chứng nhận, Anh VLOGĐược chứng nhận bởi ABCERT, Đức
