NewProtnguồn gốc thực vật Protein thực vật NewProt cung cấp các protein giá trị và tối ưu hóa đặc tính sản phẩm. Chúng cải thiện cấu trúc, tăng khả năng liên kết nước và kéo dài thời hạn sử dụng. Về NewProt Ứng dụng Dịch vụ Chứng nhận Gửi yêu cầu ngay Giá trị đằng sau NewProt Các hỗn hợp NewProt đặc biệt của chúng tôi không chỉ mang lại hàm lượng protein lý tưởng mà còn sở hữu những ưu điểm về mặt công nghệ: Cải thiện khả năng liên kết nước Cấu trúc tốt hơn Không chứa chỉ số E Chuẩn hóa công thức khi nguyên liệu thô biến động Độ ổn định nhiệt Thế phẩm thịt Ứng dụng NewProt thuyết phục nhờ tính linh hoạt và lợi ích sâu rộng. NewProt giúp thực phẩm lành mạnh hơn, ngon miệng hơn và đa năng hơn về mặt chức năng. Thịt Sản phẩm thuần chay Bánh nướng và mì sợi Sản phẩm sữa Thực phẩm bổ sung Thịt Kebab / Gyros Cải thiện cấu trúc và sự liên kết trên xiên nướng Giảm hao hụt trọng lượng khi nấu Có thể thay thế một phần thịt nạc cơ đắt tiền Thịt Giữ nước và bảo vệ khỏi khô Cải thiện độ dai Xúc xích sống Tăng độ mọng nước Ngăn hình thành “viền khô” Đạt độ chắc khi cắt nhanh hơn Ổn định thể tích Thay thế cho thịt nạc đắt tiền Xúc xích luộc Độ đặc mọng nước hơn Đóng vai trò là chất nhũ hóa và liên kết nước với chất béo Cải thiện độ chắc khi thái lát và độ giòn chắc Giămbông luộc Tránh mất nước Cấu trúc ổn định hơn khi đun nóng Khả năng cắt lát tốt hơn Thay thế phụ gia hóa học (Clean Labeling) Sản phẩm thuần chay Xúc xích thuần chay Độ ổn định nhiệt tốt hơn Dùng làm chất thay thế chất béo Hỗ trợ tiêu hóa Sữa chua thuần chay Tăng cường kết cấu mịn mượt Sữa chua không bị tách lớp, duy trì sự đồng nhất Làm giàu hàm lượng dinh dưỡng Tạo cảm giác “béo ngậy” trong khoang miệng Bánh nướng và mì sợi Sản phẩm không chứa Gluten Kết cấu chắc chắn và dẻo dai hơn Tăng giá trị dinh dưỡng Độ xốp nhẹ và thoáng khí hơn Hỗ trợ hình thành lớp vỏ vàng nâu với hương thơm nướng Bánh mì Khả năng giữ khí tốt hơn, từ đó tăng thể tích Tăng độ đàn hồi và ổn định của bột Giữ độ ẩm Cảm giác no nhanh và kéo dài hơn Sản phẩm sữa Kem ăn Ổn định nhũ tương Ngăn hình thành tinh thể đá Kiểm soát hành vi tan chảy tốt hơn Chất thay thế protein sữa Sữa chua Tăng hàm lượng protein Cải thiện độ nhớt Các sản phẩm không chứa lactose và cholesterol Thực phẩm bổ sung Bổ sung cho con người Thúc đẩy quá trình trao đổi chất và có thể có tác dụng điều hòa cân nặng Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch Hiệu quả cho việc xây dựng cơ bắp Protein thực vật thân thiện với thận Sẵn sàng cho các quy trình ổn định với NewProt? Hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia của chúng tôi để được tư vấn cá nhân và nhận mẫu thử không giới hạn số lượng đặt hàng tối thiểu. Liên hệ ngay Yêu cầu mẫu sản phẩm Dịch vụ & Hỗ trợ Với vai trò là đối tác công nghệ của Quý vị, chúng tôi cung cấp nhiều hơn chỉ enzyme và nguyên liệu.Chúng tôi cũng hỗ trợ Quý vị tích hợp tối ưu vào các quy trình sản xuất. Dịch vụ linh hoạtvà được thiết kế theo yêu cầu Chúng tôi cung cấp đóng gói theo yêu cầu, dán nhãn riêng (Private Label) và gia công theo đơn đặt hàng – tất cả đều được sản xuất tại nhà máy của chúng tôi ở Bochum, Đức. Chất lượng Đức,phạm vi toàn cầu Đặt trụ sở tại trung tâm châu Âu và theo các tiêu chuẩn chất lượng “Made in Germany”, chúng tôi cung cấp các giải pháp đổi mới và bền vững trên toàn thế giới. Tài liệuvà tuân thủ Tất cả sản phẩm đều đi kèm bảng dữ liệu kỹ thuật, chứng nhận phân tích và hướng dẫn ghi nhãn dị ứng. Chúng tôi đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc và chất lượng không lẫn tạp. Chứng nhận và tiêu chuẩn NewBind đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.An toàn và minh bạch là điều hiển nhiên đối với chúng tôi. Tiêu chuẩn an toàn Enzyme của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cao nhất. Chúng được sản xuất không để lại dấu vết – không có nguy cơ nhiễm chéo chất gây dị ứng. Chất lượng tuân thủ tất cả các quy định của EU về thực phẩm. Khi gia nhiệt trên 60 °C, chúng sẽ bị vô hiệu hóa hoàn toàn. Không giống như Transglutaminase có nguồn gốc động vật, chúng hoạt động độc lập với canxi và không cần các yếu tố đồng trợ bổ sung. V-LabelĐược cấp phép bởi ProVeg e. V., Đức FSSC 22000Được chứng nhận bởi TÜV NORD, Đức HỮU CƠĐược chứng nhận bởi ABCERT, Đức HalalĐược chứng nhận bởi HCS, Thụy Sĩ KosherĐược KLBD chứng nhận, Anh VLOGĐược chứng nhận bởi ABCERT, Đức
